Cowboy Steak

- Zuschnitt aus dem Rücken des Rindes
- 35 Tage am Knochen gereiftes deutsches Premium Rindfleisch

Du wolltest dich schon immer wie ein Cowboy fühlen? 1.200 g pures Fleisch, Fett und Knochen vereint in einem Steak der Extraklasse. Hergestellt aus deutschen Premium Kühen und für den besten Geschmack am Knochen gereift.

Das Cowboysteak, so breit wie eine Rippe mit Rippenfleisch. Der mittig liegende Rippenbogen wird bis zum Fleischauge frei gelegt. Einer der wohl größten kaufbaren Steak Cuts ideal für Steakliebhaber und wahre Fleischgourmets, die definitiv nicht nur beim Anblick dahinschmelzen werden.

Zubereitungsempfehlung:

Das Steak (Raumtemperatur) mit etwas neutralem Öl und groben Salz einreiben und ordentlich Scgarf von allen Seiten anbraten. Im vorgeheizten Ofen (ca. 100°C) das Steak langsam entspannen, garen lassen. So erreicht man ein gleichmäßigen Garen, eine durchgehende Rosafärbung des Fleisches, einen minimalen grauen Rand und man muss das Steak nicht so lange ruhen lassen. Faust- bzw Daumenregel: ca. 20min pro Daumen-Dicke des Steaks.

https://www.youtube.com/watch?v=oRwg5jronsc

Preis: 34.90 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Gewicht: 1.2 Kg
Grundpreis: 29.08 EUR / Kg
Inhalt: 1 Stück á 1,200kg
Reifedauer: 35 Tage Knochenreifung
Mindesthaltbarkeitsdauer: 24 Tage bei unter +4°C
Anzahl:
Company MAXXmarketing GmbH